nopeat, helpot ja hyvät hyvää arkiruokaa vähän monimutkaisempaa ja tosihyvää
lisukkeet leivonta retkiruokia
Pyydä kalakauppiasta jauhamaan haukea ja lohta.
Lisää seokseen creme fraichea, tilliä, punasipulia jos on,
suolaa ja valkopippuria.
Paista pannussa vain sen verran, että on kypsää, elä kuivuta,
JÄTÄ MEHEVÄKSI!!
Tarjoile lisukkeiden kanssa (voi olla creme fraichea, sipulia,
katkarapuja, mätiä, salaattia, wokia, mitä vaan, vaikkapa
perunoita tai jotain..)
Lisukesalaatti, ei tällä elä jos ei ole viikunoita kymmeniä.
Jos on tuoreita viikunoita ei voi epäonnistua:
ruccolaa pari sataa grammaa
4-5 viikunaa kuorittuna ja neljään osaa lohkottuna
loraus sitruuna- tai limemehua
2-3 rkl kylmäpuristettua oliiviöljyä
merisuolaa ja vastajauhettua mustapippuria
revi salaatti paloiksi ja sekoita muiden aineksien kanssa - Nauti!
Kuullota sipulia
voissa, lisää
luomupakasteherneet, vettä ja kasvisliemikuutio.
Kun kiehahtaa vedä soseeksi tehosekottimella.
Tämän voi tehdä etukäteen.
Lämmitä, maista, tarviiko suolaa? vähän mustapippuria?
Laita sekaan saareksi kermavaahtonokare,
piparjuurta (löytyy tuubina marketista)
ja hiukka
kuohuviintä, se antaa
kauniin ulkonäön (kuplia). Näyttää joltain
ruokalehden ruoalta, mutta on hyvää. Tarjoile
kuohuviinin kera. Toimii.
Jos on meiramia (tuoretta) tai oreganoa niin heitä muutama
lehti kermavaahdon päälle
Keitä 500 g (tai vähemmän) kuviopastaa tai tortelliineja
sekoita pastaan 0,5 dl pestoa ja
1,5 dl parmesaaniraastetta
Lisää puoli litraa viipaloituja mansikoita,
kuutioitu paprika (keltainen olis kiva) ja
pieni kurkku ja
puntti höyrytettyä parsaa paloina (tai sit purkista tai sit ei mitään).
Sekoita mukaan salaattisekoitusta jos sattuu olemaan,
kostuta kastikkeella
Wagamama-salaattikastike:
2 tl salottisipulia
2,5cm raastettua inkivääriä
1 pieni valkosipulinkynsi hienonnettuna
1,5 rkl riisiviinietikkaa
1 rkl ketsuppia
1 rkl vettä
1 dl kasviöljyä
3 rlk vaaleaa soijakastiketta (ei ollut, käytin tummaa)
(chiliä maun mukaan)
Sekoita ainekset keskenään, laitoin kaikki tehosekottimeen)
Sekoita salaattiin, tai säilytä jääkaapissa.